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Les Etats Généraux de la Restauration. Une initiative de notre groupement Euro-Toques, une étude de Pauline Munten, sous la direction du Prof. A. Decroop de ... Lire plus
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PARTIE 2 (A) : NOMENCLATUREAvant toute analyse, il est important d’avoir en tête la classification des différentes activités reprisent sous la dénomination Horeca (« Hébergement et restauration » selon la nomenclature officielle des secteurs d’activités émis par le NACE-bel).Tableau 1. NACE-bel 2008 "Hébergement et restauration"55 Hébergement 55.1 Hôtels et hébergement similaire55.2 Hébergement tour... Lire plus